Red Bean Trendy餐厅位于越南河内阮光碧街，它与具有前瞻眼光的酒店集团EHG旗下的另外5间河内餐厅一样，为顾客提供传统越南风味和现代潮流完美结合的餐饮服务。其异曲同工之处是精心设计的内饰保证了前来就餐的顾客可以获得一种完全身临其境的感官体验。
环境与食材有机交融的秘诀来自于EHG集团主席Do Van Dan先生的卓识远见。Do Van Dan先生试图打造一种纽约阁楼式氛围，在河内老城区屋顶的传统背景下营造出一种炫酷的现代感。如今，他已经成功将理想转变成现实。
餐厅的空间装饰包括混凝土效果墙、墙面与哑光黑色地板饰面地交相辉映。浅灰色大理石桌面和笼式吊灯增添了工业金属美感。然而，绝妙之处要数用美国红橡木制成的天花板。不但充分软化了设计中硬线条元素，还让整个用餐环境倍增温暖之感。Do Van Dan先生说：“考虑到Red Bean Trendy餐厅是呈现一种纽约的阁楼感觉，我们认为，用美国风格相关的元素融合在一起有助于将我们的主题融入生活，这是一件很美好的事。我们选择美国红橡木作为餐厅主要颜色和装饰补充材料，整体设计效果非常好。”
美国红橡木不仅仅是设计上的一个明智选择。它的强度和多功能性使其成为室内嵌板和天花板的绝佳选择。与美国白橡木不同，红橡木是一种多孔材料，这意味着它可以良好地进行着色和表面处理。作为美国森林中储量最丰富的树种，它也是一种极具价值的木材。由于受蓬勃发展的设计和制造业的驱动，所以不足为奇的是该树种仅在去年对越南的出口量就增长21%。
美国阔叶木外销委员会东南亚及大中华区处长陈席镇先生表示：“今年六月，我在河内参加美国阔叶木外销委员会东南亚年会时参观了Red Bean Trendy餐厅。除了享用各种美味佳肴外，我们很高兴看到美国红橡木是如何被巧妙地融入设计之中。我们发现建筑师和设计师对他们所选木材的性能要求越来越高，因此，材料的质量比以往任何时候都更重要。同样，客户对于更精细的色泽和纹理要求也更高，而种类繁多的美国阔叶木可以很好地满足这些需求。在Red Bean Trendy餐厅中使用美国红橡木也印证了这种对于不断追求更高品质设计的发展趋势。”
当然，最终尽享这份设计艺术与自然之美的当然是前来用餐的消费者。在Red Bean Trendy餐厅，食客们可以在拥有现代化内饰和本地风情的环境中品尝佳肴，在古老的河内体验身处纽约的感觉。